Метод на студено варене на чай.

Тъй като темпото на живот на хората се ускорява, методът на пиене на чай, който нарушава традицията - „методът на студено варене“ стана популярен, особено през лятото, все повече хора използват „метода на студено варене“, за да направят чай, което е не само удобни, но и освежаващи и изгонващи топлината.

Може да се каже, че студеното варене, тоест варенето на чаени листа със студена вода, подкопава традиционния метод за варене на чай.

Предимства на метода на студено варене

① Запазете полезните вещества непокътнати
Чаят е богат на повече от 700 вещества и има висока хранителна стойност, но след варене във вряща вода много хранителни вещества се унищожават.През последните години експертите по чай опитаха различни методи за решаване на двойния проблем не само запазване на вкуса на чая, но и запазване на хранителните вещества в чая.Студеният чай е един от успешните методи.

② Противораковият ефект е изключителен

Когато се вари гореща вода, полизахаридите в чая, които имат ефект на понижаване на кръвната захар, ще бъдат силно унищожени, а горещата вода може лесно да вари теофилин и кофеин в чая, което не помага за понижаване на кръвната захар.Приготвянето на чай в студена вода отнема много време, така че полизахаридите в чая да могат да се сварят напълно, което има по-добър спомагателен лечебен ефект при пациенти с диабет.

③ Не влияе на съня
Кофеинът в чая има известен освежаващ ефект, което е важна причина много хора да имат безсъние през нощта след пиене на чай.Когато зеленият чай се вари в студена вода за 4-8 часа, полезните катехини могат да бъдат ефективно варени, докато кофеинът е само по-малко от 1/2.Този метод на варене може да намали отделянето на кофеин и не вреди на стомаха.Не влияе на съня, затова е подходящ за хора с чувствително телосложение или стомашна хрема.

Три стъпки за приготвяне на студен чай.

1 Пригответе чай, студена преварена вода (или минерална вода), стъклена чаша или други съдове.

2 Съотношението вода към чаени листа е около 50 ml към 1 грам.Това съотношение има най-добър вкус.Разбира се, можете да го увеличите или намалите според вашия вкус.

3 След като престоите на стайна температура от 2 до 6 часа, можете да излеете чаената супа за пиене.Чаят има сладък и вкусен вкус (или филтрирайте чаените листа и ги поставете в хладилника преди охлаждане).Зеленият чай има по-кратко време и се вкусва в рамките на 2 часа, докато чайът oolong и белият чай имат по-дълго време.